吃生蚝的蘸料？

一、吃生蚝的蘸料？

1.

准备一勺粗辣椒面

2.

一勺细辣椒粉

3.

三克葱花

4.

五克蒜末

5.

两克胡椒粉

6.

一勺熟芝麻

7.

一勺小米辣

8.

倒入一大勺热油爆香

9.

接着倒入3勺生抽

10.

三克白糖

11.

两勺陈醋

12.

一勺蚝油

13.

两克盐

14.

一勺香油

15.

搅拌均匀

16.

完成

二、清蒸生蚝蘸料？

清蒸生蚝的蘸料：

1、、切点姜末、蒜末和一点点小米辣，不吃辣的可以不放。

2、加生抽，加一点点白糖提鲜，再加一点点盐，然后再加大概生抽1-2倍的矿泉水或者凉白开稀释一下，搅和均匀。

3、再加点葱花、香油，搅拌一下就可以了，喜欢辣的可以再加辣椒面、孜然这些，也非常好吃，蘸烤肉也香。

三、水煮生蚝蘸料？

用料：带壳鲜生蚝；蒜1瓣；生姜一点点；黄酒两勺；白糖一点点

生蚝沾酱的做法 1、新鲜生蚝一打

2、把外壳里脏东西用牙刷去干净

3、锅里放入冷水，加入少量姜丝、黄酒，放入生蚝清蒸，等到生蚝微微开壳就可以关火了（大约七分钟），一定要立马关火哦，不然就老了

4、出锅啦

5、蒸的时间，调蘸汁，可以用酱油醋芥末调

6、完成 

四、生蚝蘸芥末做法？

用料

生蚝

相克宜搭

适量

芥末酱

一包

味极鲜

适量

做法

1/5 把蚝洗干净，开大火上锅蒸7-10分钟左右。

2/5 蒸至蚝开口，就是熟了。

3/5 把一边壳打开扔掉。

4/5 把芥末，酱油，倒味碟上。

5/5 生蚝肉拿出来点芥末酱油吃就行了。

小贴士

蒸蚝的时间是大概的，口开了就是熟了。

五、日本料理烤生蚝做法？

材料：生蚝6只、芝士碎1/2 杯、牛油1汤匙、面粉3/8茶匙、淡忌廉1杯、白酒1茶匙 调味料：清鸡汤1/8杯、盐及胡椒粉各少许 　 做法：（1）烧热牛油，炒香面粉，浇白酒及注入淡忌廉和调味料，拌搅至材料浓，盛出即成馅料待用。（2）将适量馅料，分别均匀铺放每只生蚝面，并洒上适量芝士碎，放入预热焗炉内用中火焗 五至十分钟至材料熟及表面呈焦黄色即成。

六、清蒸生蚝蘸料酱汁？

1，生蚝清洗干净，冷水放入锅，隔水蒸，放上大葱、生姜，盖上盖子，冷水开始蒸。

2，水开后，中火计时3分钟

3，3分钟后，关火，闷1分钟；完成

这时候的生蚝，绝对像店里一样，又肥又嫩！

蘸料做法：

大蒜小米辣切末、2勺醋、1勺生抽、半勺蚝油、一点点糖和盐，搅拌均匀，味道绝了

七、生蚝蘸汁的做法？

1、材料：香油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。

2、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。

3、加入盐，胡椒粉，生抽，放香油。

4、放少许料酒，碗中放盐，胡椒粉。搅拌均匀即可

八、粉丝生蚝蘸料做法？

用料

粉丝适量（不要太多）

盐一小勺

油三大勺

蒜两头

小米辣椒6-7个

生蚝16个

香菜（建议使用小葱）一棵 步骤 1

我认为最好的食材不在超市，不在商场，而是菜市场，生蚝是今天凌晨从乳山出发的，一定要新鲜。

步骤 2

我没有开生蚝的工具，所以这个过程比较开天辟地，以上是所用工具，所以大家一定让卖生蚝的专业人士打开才好。

步骤 3

蒜蓉和辣椒一定要亲自剁碎，这样的味道才足，这一步最好不要偷懒，凉锅放油，油温不要太热放入蒜蓉辣椒进行翻炒变为淡黄色放盐，出锅备用。

步骤 4

粉丝提前用热水浸泡半个小时，备用。

步骤 5

这一步相信很直观，不过粉丝太长，我直接用手抓的，上锅蒸，水开后蒸10分即可。

九、生蚝蘸料怎么调？

材料：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。

做法

1、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。

2、加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油。

3、放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉。

4、放料酒，花生油，生抽搅拌均匀即可。

十、柠檬生蚝蘸料做法？

材料：红小圆葱2只左右、红酒醋少许、柠檬1个。

做法：

（1）用生蚝刀打开生蚝（生手建议带厨房手套，以免伤到自己）。将生蚝里的水倒掉，静置在盘子上，等其自然出水。

（2）将小圆葱切成小碎末，倒入红酒醋，让红酒醋的味道进入小圆葱。

（3）在做好的酱料中加入水稀释到合适自己的口味。

（4）切好柠檬，就能开动，吃生蚝的时候加些许酱料，再挤一些柠檬汁，完成。