鹰嘴豆泥做法？

一、鹰嘴豆泥做法？

1、将鹰嘴豆浸泡在热水里八小时以上。最方便的是前一天晚上浸泡下去，那第二天早上就可以做了。

2、将浸泡好的鹰嘴豆洗干净。放在锅里煮熟（一小时左右）。当然，要是有高压锅，则更方便。

注：一般我会一次性煮很多，然后按照每次的用量分袋封存冰冻起来。这样下次做鹰嘴豆泥时就可以非常方便了。

hummus鹰嘴豆泥制作方法

2杯鹰嘴豆、1/4杯芝麻酱（最好用tahini 中东芝麻酱）、2个柠檬或者8大匙柠檬汁、2瓣大蒜捣成泥、1茶匙海盐、2茶匙酸奶（可有可无）、备用水适量

1、将芝麻酱和柠檬汁放入料理机内搅拌至白色奶油状。

2、加入海盐和蒜泥。

3、倒入鹰嘴豆泥，加入适量水或者煮鹰嘴豆泥的汤水，搅拌至细腻的糊状。

4、品尝一下根据口味增加以上配料中的某一种。

5、继续加工到想要得到的细腻程度。

6、放入冰箱冷藏几个小时，以确保口味更佳。

7、装盘，淋上橄榄油，点缀些自己想要的，一般可以用sumac（红色漆树粉，酸味），欧芹叶，鹰嘴豆，等等。

二、鹰嘴豆泥饼做法？

用料：

鹰嘴豆泥—100克

糯米粉—50克

白糖—5克

食用油—少量

步骤1

鹰嘴豆被称为“豆中之王”，所含营养成分比其他豆类都高，蛋白质、钙含量尤其高。另外对女性延缓衰老、养颜也非常有效。味道也很好，类似板栗。所以欧洲人将其作为日常食用的食物。

步骤 2

制做鹰嘴豆泥：因为每次用量不多，所以专门费劲做鹰嘴豆泥太麻烦，不值当。我就直接跟打黄豆豆浆一样，先提前一晚把鹰嘴豆泡水，早上放豆浆机中打成豆浆，过滤一下，剩下的豆渣就是很细腻的鹰嘴豆泥了。最重要的是，配饼的豆浆也有了！

步骤 3

制作豆泥团：100克鹰嘴豆泥中放入50克糯米粉，5克糖，用手轻轻揉成团。此处不加水，不加水，不加水！

步骤 4

制作鹰嘴豆泥饼：从豆泥团上揪一小块，用手搓圆，再按扁成饼状。如此把剩下的豆泥团都做成饼状。锅内放少量食用油，中火煎到两面金黄，即可出锅。

简单美味

三、鹰嘴豆泥是什么？

鹰嘴豆泥是一道非常传统的阿拉伯菜，也是一道必点的菜式。它是由捣成泥状的鹰嘴豆(chickpea)(又称鸡豆或雪莲子)、芝麻酱、柠檬汁、大蒜、油所搅拌而成的糊状物，可以加在三明治裡面，也可以当作鱼排、鸡肉、烤马铃薯的佐料，而克莉斯汀卡瓦拉瑞则是用薯片沾著吃，当作产后瘦身的午后点心。

四、鹰嘴豆泥怎么煮？

1、将鹰嘴豆浸泡在热水里八小时以上。最方便的是前一天晚上浸泡下去，那第二天早上就可以做了。

2、将浸泡好的鹰嘴豆洗干净。放在锅里煮熟（一小时左右）。当然，要是有高压锅，则更方便。

注：一般我会一次性煮很多，然后按照每次的用量分袋封存冰冻起来。这样下次做鹰嘴豆泥时就可以非常方便了。

hummus鹰嘴豆泥制作方法

2杯鹰嘴豆、1/4杯芝麻酱（最好用tahini 中东芝麻酱）、2个柠檬或者8大匙柠檬汁、2瓣大蒜捣成泥、1茶匙海盐、2茶匙酸奶（可有可无）、备用水适量

1、将芝麻酱和柠檬汁放入料理机内搅拌至白色奶油状。

2、加入海盐和蒜泥。

3、倒入鹰嘴豆泥，加入适量水或者煮鹰嘴豆泥的汤水，搅拌至细腻的糊状。

4、品尝一下根据口味增加以上配料中的某一种。

5、继续加工到想要得到的细腻程度。

6、放入冰箱冷藏几个小时，以确保口味更佳。

7、装盘，淋上橄榄油，点缀些自己想要的，一般可以用sumac（红色漆树粉，酸味），欧芹叶，鹰嘴豆，等等。

五、为什么hummus鹰嘴豆泥在美国这么流行？

不算流行，因为这不是大家爱吃的。大家更爱吃kabab这种烤肉，豆泥都是附带的。

前一阵去超市抢购，在各种蘸酱里面鹰嘴豆泥是剩下很多的，还有剩了很多的是鹰嘴豆做的干意面，普通意面都卖完了

六、鹰嘴豆泥能不能冷冻保存？

鹰嘴豆泥，鹰嘴豆泥是我最喜欢的冷冻食品之一。好东西并不便宜，所以当它开始销售时，我倾向于购买超过我可以吃的方式。

如果您正在冷冻商店购买的东西，请将其冷冻在密封容器中。如果是自制的，在将其冷冻后放入密闭容器中。两种品种在解冻时可能会分开，但快速搅拌会使事情正确。

七、鹰嘴豆泥的十种吃法？

西兰花 100克、白菜花 100克、熟鹰嘴豆 80克、番茄 1个、盐、姜末、植物油 适量、黑胡椒 适量、小绿辣椒 2个

1.西兰花和白菜花切碎；番茄切丁；辣椒切小圈

2. 起锅加少许油，加入姜末炒香，

3. 加入番茄炒至粘糯

4.加入西兰花和白菜花，再添加一点清水加盖焖5分钟

5. 开盖加入鹰嘴豆。辣椒，盐，黑胡椒

6. 翻炒均匀出锅即可。

八、鹰嘴豆泥可以替代芝麻酱吗？

可以的。

鹰嘴豆泥是一道非常传统的阿拉伯菜，也是旅行者来到中东时必点的食物。在巴勒斯坦的加沙，鹰嘴豆泥搭配皮塔饼是最为常见的饮食组合。除了美味以外，鹰嘴豆泥也是一种百搭的食物，可以用来配合肉类、蔬菜、烤饼等。但相比与之类似的麻酱和沙拉酱，鹰嘴豆泥的热量却低很多，而且蛋白质含量更高。

九、耶路撒冷简介？

耶路撒冷是以色列和巴勒斯坦两个国家所争议的首都，并且是中东地区的政治、经济、文化和交通中心。作为耶路撒冷区的首府和最大城市，耶路撒冷有着悠久的历史和深刻的文化底蕴。

耶路撒冷是全球三大一神宗教的圣城（犹太教、基督教和伊斯兰教），是犹太教、基督宗教和伊斯兰教徒的信仰中心。这座城市位于近东黎凡特地区，地理位置优越，介于地中海与死海之间，属于犹大山地。耶路撒冷以其独特的历史和文化遗产吸引着全球游客和信徒。

十、耶路撒冷属于哪个国家，耶路撒冷的历史回顾？

耶路撒冷准确的来说应该是属于英国管辖，理论上主权在巴基斯坦，但当时的巴勒斯坦尚未见过，所以到底归谁还真不好说。

据现代考古发现，耶路撒冷的历史可以追溯到4000年以前，而在耶路撒冷建立的很长一段时间内其都属于埃及的领土。在公元1000年前，犹太人的英雄大卫王占领该地并定名为耶路撒冷，其子所罗门国王死后，犹太人分裂成为以色列国和犹大王国两个国家。犹太人在这里生活了近400年，直到公元前6世纪被新巴比伦王国战略。

从此之后一直到公元元年的这段时间里，犹太人相继被波斯人和希腊人所统治，到了公元前六年，罗马占领耶路撒冷，犹太人的命运又再一次迎来了大转折。因为罗马人对犹太人并不友好，在犹太人反抗失败之后，罗马人将整个耶路撒冷夷为平地，并将犹太人全部驱逐这个地方。

犹太人在离开耶路撒冷之后，脚步遍及世界各地，从欧洲到北非，从俄国到中国都留下了一犹太人的脚步，在这期间犹太人虽然也零星地返回过耶路撒冷，但是这个城市早就已经改嫁他人。在公元七世纪的时候，崛起的阿拉伯帝国占领了耶路撒冷，从此这里的主要居民就变成了阿拉伯人。

但是在阿拉伯帝国之后，耶路撒冷陷入了长期的动乱，到了16世纪来自北方的奥斯曼帝国控制了这个地方，一直到20世纪初被英国攻占。当时英国人占领耶路撒冷的时候，这个地方大多以阿拉伯居民为主，但在当时犹太复星主义兴起，英国人则同意在巴勒斯坦建立一个犹太人国家，这也为以后的巴以冲突埋下了祸根。