推荐阳江十八子菜刀。
有两种最好用，一种是切薄肉片的菜刀，锋利。另一种是砍骨头的菜刀，很够力。
阳江十八子菜刀是指广东省阳江市的一家制刀企业——阳江十八子集团有限公司生产的刀具。该企业成立于1983年，创始人姓李，名良辉，十、八、子取自拆分后的“李”字，其商标名称为“十八子作”。