俄罗斯咋吃猪肉？

一、俄罗斯咋吃猪肉？

俄罗斯一般腌着吃猪肉

这种美食在俄罗斯人的口中称为“萨洛”，所谓萨洛，是一种斯拉夫名菜，就是用一大块的生猪肥肉，撒上盐、胡椒、香料腌制而成。一般我们都称为腌制的肥猪肉。这种肥猪肉其实跟我们说的五花肉有点类似，只是相对偏肥一些。如果只是直接吃肥猪肉的话，估计大家都会觉得很腻。俄罗斯人一般都把这种生的肥猪肉跟其他食物一起搭配食用。比如搭配大列巴，酸黄瓜等。“萨洛”也是不少俄罗斯人喝酒的必备下酒菜呢！

二、俄罗斯吃猪肉吗？

俄罗斯人肯定要吃猪肉，只是吃的少些，他们的主食是牛羊肉，俄罗斯地大物博，天气冷，所以他们身材高大，多是吃牛羊肉为生，俄罗斯人爱好运动，狩猎，不畏高大的西方人，体质健状，能忍受极寒天气，亚洲人肯定忍受不了这种天气，当然，猪肉，他们也是喜欢吃的。

三、俄罗斯人吃猪肉吗？

吃。

俄罗斯饺子以奇葩著称，有樱桃泥馅的，有大肥肉馅的，有豆腐渣馅的，买的时候一不小心就中大计。但最常规的是猪肉馅的或花毛一体，不不不，牛猪一体，就是牛肉猪肉馅子混合。

四、俄罗斯族吃猪肉吗？

俄罗斯人是一个爱吃肉的民族，餐桌是离不开肉的。俄罗斯天气寒冷，肉可以补充热量，大量吃肉很正常，但如果是生吃肥猪肉，会怎么样呢？

你可能会以为，那一定难以下咽吧？

不，在俄罗斯，生吃肥猪肉可是常见的事儿，事实上，俄罗斯人根本就离不开生的肥猪肉。喝一口伏特加，再大口咬一块生的肥猪肉，是俄罗斯人的一种人生享受。

五、俄罗斯人吃野猪肉吗？

俄罗斯人是吃野猪肉的。在俄罗斯，这里的野猪光体重就重达半吨！俄罗斯地广人稀，当地很多人居住的地方不远处就是茂密的森林。所以和野生动物打交道，就成为了俄罗斯人必修的功课，因此俄罗斯被称作战斗民族。

俄罗斯人从小就有一套独特的锻炼方式，保证俄罗斯人从小就有一副强壮的身躯，这样在外面遇到危险的时候，起码能够做到打不过也逃得走，自然慢慢的就培养出了俄罗斯人战斗民族的彪悍风气。

六、俄罗斯人吃猪肉的吗？

俄罗斯人肯定要吃猪肉，只是吃的少些，他们的主食是牛羊肉，俄罗斯地大物博，天气冷，所以他们身材高大，多是吃牛羊肉为生，俄罗斯人爱好运动，狩猎，不畏高大的西方人，体质健状，能忍受极寒天气，亚洲人肯定忍受不了这种天气，当然，猪肉，他们也是喜欢吃的。

七、中国的俄罗斯族吃猪肉吗？

中国的俄罗斯族是吃猪肉的。

中国的俄罗斯族是古代俄罗斯人的后裔，但是，经过了上百年的同化，中国的俄罗斯族与俄罗斯人已经截然不同。

俄罗斯族的饮食，在许多方面保留着早期在俄国生活的传统习俗，同时又深受汉族和其他民族的影响，主食是自己烤制的面包，副食多为列巴俄式煎菜。俄罗斯族人的一日三餐是：早上喝牛奶，吃抹上黄油的面包；午饭是面包，菜；晚餐较丰盛，多是米饭、炒菜，或是抓饭、面条等。

八、俄罗斯族人为什么吃猪肉？

俄罗斯生吃五花肉是因为可以喝伏特加酒配，当作下酒菜。

五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

九、俄罗斯人吃猪肉多还是牛肉多？

俄罗斯人吃牛肉、猪肉

俄罗斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物，黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食品。

早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。

午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盘，第一道菜是汤，汤一般比较浓，里面有土豆丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后，才可上第二道菜。第二道菜是鱼或肉。俄罗斯人一般会把鱼或肉与配菜一同食用。配菜一般为土豆条、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面条、通心粉等，前面二道菜都离不开面包。第三道菜，其实并非是菜，通常为茶、咖啡、果汁，以及一些蛋糕和点心

十、俄罗斯人吃生猪肉是真的吗？

俄罗斯人吃的生猪肉，被称作是“萨落”，在俄罗斯这是一道与大列巴、酸黄瓜、伏特加等一样常见而广受欢迎的美食，虽然说是生猪肉，其实也是经过腌制或者熏制处理的。

　　印象里的欧洲人都喜欢吃牛羊肉，实际上未必如此，中东欧那些寒冷地区，缺少广袤的天然草场，在东欧各地，猪肉要比牛羊肉更加受欢迎。

　　东斯拉夫族群内部，像是俄罗斯人、乌克兰人等，都很喜欢吃猪肉。

　　一般来说，猪肉比起牛羊肉更可能藏有对人体有威胁的病原与寄生虫之类，因此没什么人会去生吃猪肉，倒是生吃牛肉还是有的，但斯拉夫人可不管这些。

　　萨洛的起源已经不可考了，但最迟在十四世纪的时候，这种食物就已经出现在了基辅罗斯地区并非常流行，有种说法是，萨洛是意大利半岛上的美食，被商旅带到了第聂伯河一带。

　　所谓的萨洛，就是生猪肉，通常是选用当地饲养的大白猪，选用肩胛骨附近最肥厚，脂肪最多的那些五花肉来制作。

　　制作萨洛的关键就在于选猪肉，需要那种带两层瘦肉，脂肪越厚越好的五花肉。

　　俄罗斯人吃萨洛，需要的就是那厚厚的、入口即化的脂肪，因此需要非常肥厚的猪五花，选好的猪肉清洗干净，然后切剁成大块，就可以制作了。

　　萨洛并非直接生吃，而是需要使用月桂叶、粗盐、胡椒、大葱之类的作料进行腌制，加上调料抹匀，不断拍打让其入味，然后密封冷藏进行腌制保存。

　　大概一个星期的时间，萨洛就算制作完成了，不同于火腿，制作好的萨洛依旧是生猪肉的那种状态，软软的，仔细看还能看到那层油脂，透着光。

　　虽然看着很简单，但萨洛一口下去还是很可能带着生猪肉的腥味，让人难以下咽。

　　做好的萨洛，都需要薄切成片，吃之前要冷冻一下，但不能冻到硬邦邦的状态，然后搭配着蘸酱或者不用蘸，一口萨洛一口伏特加，就这么吃下去。

　　在俄罗斯不管男女老少，如果不能吃萨洛的话是很难找到朋友的，俄罗斯人也最喜欢萨洛的脂肪在口中化开的口感，认为这才是世界上最难以抵挡的美食。

　　云南的白族有道传统美食，也就是生猪皮，一般都选用带着点肥肉的猪皮，表面用火烤一下去掉猪毛，然后直接切成细条或者薄片，加上各种调料拌匀吃。

　　不同于萨洛，白族的生猪肉，还使用香料去腥增香，遮掉了让人难以下咽的味道。

　　然而，俄罗斯人吃的萨洛，即便只是听制作的过程，或者是看到了萨洛的样子，就让很多人胃里翻江倒海了，毕竟很多人看到生猪肉都会觉得不舒服。

　　其实萨洛，也就是俄式生猪肉，就是用生鲜肥猪肉加以腌制，或者稍稍熏制之后做成，制作并不那么复杂，也的确是生猪肉，并非大多数人能够享用的美食。