普洱茶要几度开水泡？

一、普洱茶要几度开水泡？

谢邀，这几年普洱的持续保持热度，比起前些年没那么疯狂，不过普及度已经做得很好了。普洱分生普和熟普，泡法会略有不同，经常也有朋友问大红袍要怎么泡，作为天天跟茶打交道我们而言，我个人倒是觉得不用太过讲究，就如同去羽毛球馆，领着特别光鲜的球包，全身上下尤尼克斯，拉出来一堆的yy球拍，十有八九都是不大会打球的。泡茶，就自己喜欢既可以，不用太拘泥，除非是茶艺表演。

这里简单分享下普洱茶的基本泡法。

一、 醒茶，是为了使沉睡的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。 具体的做法是：将紧压茶撬开，放置在洁净无异味的容器内，如茶叶罐或纸盒，一般醒半天一天左右即可，也有人说要放三四天，我反正没有这么做过，不敢说放三四天会好喝多少。醒茶是针对老茶而言，当然如果是新茶不用醒茶。

二、普洱茶的泡法之茶器 刚入门的新手，建议选用盖碗冲泡普洱茶，一是比较经济实惠，二是盖碗的硬度和能见度较好，比较方便观看茶汤。可以选用口径较大、碗壁较厚的盖碗。同时可以配一个“随手泡”热水壶。 经常喝茶且有一定茶龄的老茶友，可以选用紫砂壶，因为紫砂壶的保温性和透气性较好，很适合冲泡中老期普洱茶。我是忠实的用盖碗，便宜，简单，碎了不心疼，我们家妹纸们都心大的很，前些天又碎了一个“价值连城”的建盏，难过3分钟，，，，

三、普洱茶的泡法之投茶量 普洱茶的泡法中，投茶量比较关键。投茶量的多少，会影响你对这款茶真实口感的判断。 在国家标准审评中，普洱茶冲泡的标准投茶量是每泡7克：100ml水，但在平时个人品茶中，对投茶量没有强行规定。大家可以根据口味、人数、茶器等因素来适当增加或者减少投茶量。一般来讲5~10克就差不多。

四、普洱茶的泡法之水温 水温的掌控对茶性的展现非常重要。适当的水温，可以最大化地激发茶性，使茶香与茶汤能完美融合在一起，呈现出茶品最真实的滋味。 冲泡普洱茶的水温，要根据具体情况来定。如果是新茶，水温一般在95℃为宜，水温太高会产生闷青味；如果是冲泡老茶，要使用100℃的水进行冲泡，才能把普洱茶的内含物质冲泡出来。

冲泡熟茶的水温要求更高。无论是新制的熟茶，还是有一定年份的熟茶，因为熟茶经过渥堆发酵的工艺环节，只有高温冲泡，才能最大程度地将内含物质释放出来，使茶汤滋味强、汤感厚。

冲泡普洱茶的具体步骤：

1.温杯，先用热水把茶器烫洗一遍，一是为了卫生，二是提高温度有助于品茶；

2.投茶。用茶针顺茶饼分层处轻轻撬取，一般取茶5~10g；

3.注水。第一泡可以坐杯10秒到20秒润茶倒掉，一般第二泡我也倒掉；

4.出汤。前面8泡茶，都是随泡即出，第9泡起，每泡茶都延长5秒，以保证茶汤口感稳定；

5.品饮。把公道杯里的茶汤倒入品茗杯，小口啜饮、细细品味茶汤入口后舌尖、舌面生津回甘的感觉。

泡茶还是因人而异，根据自己喜欢的感觉来，不用太讲究方式，同样一泡茶，我们给不同的人泡，方法也不尽相同，同一泡茶可以泡出完全不一样的味道。推荐大家可以看一个电影《日日是好日》，森下典子的同名作品改编的。非常认同里面的茶道精神，一期一会，我们喝过的每一泡茶都是各不相同的。一起喝茶的人不一样，天气不一样，水，环境，泡法，都导致有不同。

二、红茶要用几度水泡？

红茶应该用沸水泡因为沸水水温高，能够提取茶叶中的有效物质，凸显出红茶的香气和滋味。不过需要注意，泡红茶时水温过高会使茶味变得苦涩，建议水温控制在90℃左右。此外，不同品种的红茶泡茶时间也有所不同，应该根据实际情况来调整。除了红茶外，其他茶叶也有自己的泡茶温度和时间要求。例如，绿茶需要用80℃左右的水温泡，时间也不宜过长，否则会失去绿茶本身的风味。乌龙茶则需要用95℃左右的水温泡，且泡茶时间长短需要依据个人口感来定。

三、红玫瑰用几度水泡？

玫瑰花茶用80度左右的水泡比较好，这样冲泡后的香味更加浓郁，对于胚芽比较细嫩的玫瑰花茶一般是建议用70度左右的热水冲泡，水温不宜过高，由于玫瑰花叶比较细嫩，这样容易影响茶汤的口感。

冲泡玫瑰花的时间不宜过久，每次冲泡不宜超过一分钟，之后可以根据需求连续冲泡2～3次左右，如果喜浓的话，可以适当增加茶量，常饮的话可以帮助消化，维持人体正常的新陈代谢，有助于健康。

四、碧螺春用几度水泡好？

碧螺春宜使用80~85℃水温冲泡，碧螺春属于绿茶，为江苏特产，是采用鲜嫩芽叶为原料制成，其茶香气丰腴，滋味鲜爽甘醇，冲泡时水温不易过高，避免茶内物质析出过快，导致滋味浓郁，而80~85℃水温可充分兼顾滋味、香气，同时亦能使得茶汤更真实。

不是所有茶都中意沸腾（100℃）之水。

像细嫩一点的绿茶，特别是名品，比如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、都匀毛尖等，这类高级绿茶最细嫩新鲜，用低一些的水温更能使得茶叶滋味平衡，而开水亦能冲泡，但滋味也会过于浓郁。

所以一般冲泡碧螺春，水温80~85则为适宜

五、仙草冻粉用几度的水泡？

仙草粉一定要先用凉水调均匀，再加入热水，这样做出来的仙草冻没有结块，口感细腻。

2、仙草液要煮开，这样既可以杀菌，又能保证仙草凝结得更有韧性

六、菠萝可以用几度的水泡？

菠萝用10%浓度盐水泡，由于菠萝中含有刺激作用的类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。

把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；类也同时可被破坏消除；5-色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

七、神龟粉用几度的水泡？

1.神龟酸梅粉最适合用温开水来冲,平时在冲酸梅粉时需要预备一个大点的凉水壶,然后才预备是让的酸梅粉贺50度上下的温开水,酸梅粉与温开水的比例应当在1:8~1:10之间,把预备好的酸米粉放到晾水壶中,然后才把预备好的温开水直接倒入,在用干净的筷子把它们调元,等酸梅粉全部化开后就能倒出饮用。

2.神龟1酸梅粉直接用温开水冲调,冲好之后的味道比较酸,有些人不可以接受,这个时候可给她加入适量的白糖或蜂蜜调味,调匀后取得的酸梅汤酸味会变淡,大家喝的情况下会感觉酸甜爽品滋味诱人。

八、西湖龙井最好用几度的水泡？

80~85℃”

西湖龙井用80~85℃水温冲泡为佳，西湖龙井为浙江名优绿茶，亦是十大名茶之一，其茶采用鲜嫩芽叶，经过独特的工艺制成，具有形美、色绿、味醇之特点，但耐泡度不高，因此水温不可过高，日常冲泡以80~85℃为佳。要泡出好的茶，水的选择至关重要，推荐使用山泉水或者纯净水，将其煮开之后，能够使龙井茶的味道更纯，口感更佳。而温度的选择一般以85℃左右为佳，而冲泡方法，我们可以采用中投法，即可先注入1/3的水，再投茶，然后再注入七分满的水。

九、冰岛生普用多少度水泡？

冲泡一款冰岛普洱生茶的时候，至关重要的就是对于温度的控制，第一泡的冰岛普洱生茶建议大家不要饮用，在2-3秒之内出汤，并且同时达到醒茶、洗茶以及温杯的目的，而后冲泡冰岛普洱生茶的温度最好掌握再90-95度之间，尽量不要直接使用刚煮开的沸水来冲泡冰岛生普，否则有可能导致再营养物质的大量流失。

十、蛏子用盐水泡几度最适合？

我们一般在菜市场里面买回来了蛏子，甚至只需要用盐水来浸泡的。浸泡的时间大概在两个小时左右，用盐水泡10度最适合，但是如果你进泡之后发现有泥沙的话，那我建议你一定要换新鲜的水，然后再加入一点点的盐水进去。毕竟海鲜这个东西一定要清洗干净才可以吃进肚子里面的。