黄油薄脆做法？

一、黄油薄脆做法？

        黄油室温软化，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发，分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀，搅拌完成后，是可流动性的细腻糊，倒入过筛后的中筋面粉   ，继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌，把搅拌好的面糊装进裱花袋，在垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊，放进预热好的烤箱，160度，中层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可

二、黄油薄脆怎么保存？

1、曲奇要完全冷却后才能放入冰柜保存。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封容器中，曲奇会放出热量，产生冷凝水，这样曲奇会变得湿软了。

2、又薄又脆的曲奇更适宜用密封容器保存。如果发现薄脆曲奇有点湿软，可以放到烤盘上，以121℃烤焙5-7分钟，这样可以让曲奇变回松脆。

3、湿软的曲奇可以用密封容器保存。要使它们保持湿软有咬劲，可以往密封容器里面放入一片面包，或者一片苹果(用苹果则需要每天更换一次)。发硬的曲奇可以用微波炉变得柔软，只要垫上厨房纸巾，以高火加热15-20秒即可。

4、冷藏的曲奇需要单层保存，或者在每层之间垫上蜡纸保存。如果曲奇的形状比较多样或者是冷轧饼干的话，也是同样方法保存。

5、曲奇棒只要在烤焙完成后在烤盘上盖上一层铝纸或保鲜膜即可。

三、黄油薄脆是什么？

黄油薄脆是一款小点心脆香可口，香甜美味，特别适合小饿的时候解解馋，增加饱腹感。

下午茶闺蜜小聚，它也是非常快手省时的一道小吃，即便闺蜜一小时后就要到了，临时做点黄油薄脆，时间也是游刃有余的呢。

四、黄油薄脆片吃法？

食材清单

长法棍 半根 、 黄油 180g 、 白砂糖 90g 、 盐 2g 、 咖喱膏（另） 两大勺 、 花生酱（另） 2大勺

步骤

1/10

将法棍切片，薄一些容易浸透黄油，烤出来也会更脆一些～大家可以根据喜好切。这个量大概可以做16片。

2/10

将黄油软化到可以轻易搅拌均匀的样子，与白砂糖和盐混合。最好是不要呈完全融化的状态，带一点稠稠的感觉像果酱一样容易抹。

3/10

像这样搅拌均匀，呈浓厚的黄油糊即可。

4/10

取面包片，厚厚得抹上一层吧！在老爸的强烈要求下，抹得满满的…正反面都要抹。

5/10

全部抹好后摆盘，入预热好的烤箱180度烤10-15分钟左右，烤到金黄色即可，喜欢焦的就多烤一会，出炉后放凉即可。

6/10

成品～真是好诱人。

7/10

然后还做了一些，用90g黄油，40g白砂糖，1g盐，两大勺咖喱膏混合。要是没有咖喱酱也可以用咖喱粉，当然喜欢的香料都可以。

8/10

混合成这样子的酱用相同的方法抹好，烘烤。

五、自制虾饼干薄脆？

虾饼干薄脆做法

食材：鲜虾400克、杏鲍菇半根、胡萝卜半根、姜葱适量、盐1茶匙、蚝油2汤匙、黑椒粉适量

做法：

1、把鲜虾去头去壳，洗干净剁成虾蓉

2、杏鲍菇和胡萝卜擦成丝后放入水中煮3分钟后捞起来沥干水

3、再把胡萝卜和杏鲍菇剁碎

4、把虾蓉、胡萝卜和杏鲍菇碎混合在一起，放入姜末和葱碎，放入盐和黑椒粉

5、放入蚝油搅拌均匀，顺时针搅拌20次左右

6、取一点馅料揉成丸子

7、锅内放入适量油，放入丸子按扁，用中火煎，煎的时候盖子盖着

8、煎到一面焦黄后，就可以翻个面继续煎，直到两面金黄熟透就可以出锅。

六、自制虾皮饼干薄脆？

食 / 材

鸡蛋 1个

低筋面粉 25g

淡味黄油 10g

紫菜 2g

虾皮 适量

做 / 法

- 1 -

把2g干净的紫菜尽量撕成小片，放入平底锅里小火烘炒。

- 2 -

炒至紫菜颜色变绿，口感变脆。

- 3 -

炒好后装碗，用小擀面杖或者杵等工具捣碎。

- 4 -

在另一个搅拌碗里磕入一个鸡蛋，打散备用。

- 5 -

筛入25g低筋面粉。

- 6 -

再倒入10g提前融化好的黄油，以及处理好的紫菜碎。

- 7 -

用手动打蛋器充分拌匀。

- 8 -

装入裱花袋里，袋口剪出一个小孔。

- 9 -

在烤盘上铺上油纸，把面糊挤成一个个小饼状。

- 10 -

铺上少许虾皮点缀

- 11 -

放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火170度烤约15分钟。

七、薄脆饼干做法？

以下是制作薄脆压缩饼干的步骤：

准备膨化粉、白糖、花生油、食盐和芝麻等材料。

先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量。

调粉，先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145℃左右。

之后加入糖、盐和芝麻进行搅拌。

将粉调好后就要进行高温高压压模，模的规格按常规大小为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米（2块一起），约每块重达62克左右，成品含水量不超过6%。

高温高压压模成功后，即可进行包装，长期保管没有问题，以便家人旅行、登山之时可备用。

八、椰奶薄脆饼干热量？

热量(大卡)472.00 碳水化合物(克)72.20 脂肪(克)15.80 蛋白质(克)9.60 纤维素(克)0.00 相关食物 泰山娃 醇香椰奶味可口薄脆饼干

九、山药饼干薄脆的做法？

把山药洗干净去皮,用刀拍成泥状或用擦子把山药擦成泥状.2.把面粉倒入山药泥中搅拌均匀(吃软的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能搅拌成糊状即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食盐,放不放调料可根据本人的口味而定.

3.把电饼铛预热后倒入食用油,把食用油在电饼铛里尽量放多一点,然后倒入搅拌均匀的山药泥,盖好电饼铛盖子.

4.时间根据山药的多少而定,中途待山药泥凝固后翻身再煎至两面熟透时,用木铲切成小块装盘即可.

十、海苔薄脆饼干热量？

每100克含有能量2441千焦，蛋白质6.1克，脂肪39.4克，碳水化合物51.1克，钠873毫克。热量还是比较高的。

该产品除海苔味外还有原味，酱汁烧烤味。

酱汁烧烤味每100克的能量是2253千焦，蛋白质7.3克，脂肪31.4克，碳水化合物55.2克，钠762毫克。

原味每100克的能量是2224千焦，蛋白质8.1克，脂肪28.7克，碳水化合物59.8克，钠760毫克。

相对而言原味的热量最低。