阿根廷探戈的最大魅力

一、阿根廷探戈的最大魅力

1.

烤肉:烤肉是阿根廷的一大特色,多吃牛肋骨扒,烤制方法很简 单,牛肉绝不事先腌制,烤的时候仅用一点点盐,直接炭火烧烤而 成。阿根廷的牛肋骨扒有个特点,就是肉中带筋,不能太生食用, 一定要烧制成七八成熟才甘香可口。虽然称为牛肋骨扒,但分量不 少,骨边先是一层牛油,再到瘦嫩的牛肉,吃起来甘香阵阵,炭烧 得外酥内嫩,牛油肉汁都保留在内。

2.

马黛茶:跟马没有任何关系,只是一种当地草药名字的译音。